简单的香兰面包,里头包了自制kaya!
Wednesday, 14 August 2013
Monday, 12 August 2013
Spongy Banana Cake
Bookmark这个食谱很久了! 看到香蕉已熟透, 再不消掉就要发烂了, 正是好机会利用这些香蕉。 这个食谱很多网友都做过, 而且好评如潮, 真的名不虚传。不但好吃易做, 又较健康,真是一个值得收藏的食谱。 谢谢Sonia 的分享。 有兴趣的朋友就试试看吧!
食谱参考这里
食谱参考这里
Tuesday, 6 August 2013
Wednesday, 31 July 2013
Tuesday, 23 July 2013
Monday, 22 July 2013
红箩卜面包~六条辫
很喜欢把面包辫成条, 觉得如果辫的好和整齐, 面包烤出来会很漂亮。 今天做的红箩卜面包, 我就辫成六条辫造型。 可惜手艺还是不到佳, 不美。
食谱(取之君之的手工烘焙坊)
材料:
高筋面粉110克,
低筋面粉30克,
胡萝卜60克
水45克,
鸡蛋15克
细砂糖20克
盐1/4小勺,
干酵母1小勺,
奶粉6克,
奶油15克
表面装饰:全蛋液适量,白芝麻适量(我省略)
烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右
材料:
高筋面粉110克,
低筋面粉30克,
胡萝卜60克
水45克,
鸡蛋15克
细砂糖20克
盐1/4小勺,
干酵母1小勺,
奶粉6克,
奶油15克
表面装饰:全蛋液适量,白芝麻适量(我省略)
烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右
Thursday, 18 July 2013
Monday, 15 July 2013
黑加伦子面包
一直在寻找一宽圆型车轮面包模。找了很旧都找不到。在网上看过有不沾的和普通的, 这里我找不到, 淘宝我也找过了。 在我知到马国有好几间烘焙店有卖, 但我又不知在哪儿。 如果哪位网友知道哪里可以买到, 请告诉我好吗?
没有那美丽的模, 只好用两个半模形成一个圆模! 但是效果还是没那么美。。。 不圆的!
没有那美丽的模, 只好用两个半模形成一个圆模! 但是效果还是没那么美。。。 不圆的!
Wednesday, 10 July 2013
Tuesday, 9 July 2013
生锈了~ 黑糖杏仁片面包
太久做面包了, 感觉好象有点儿生锈了。 在加上家里的烘炉发飙, 温度有点“sort sort 地“, 这个面包烘的并不好。 所以手工这东西真的不可以不动太旧, 要不就会生疏了!
唉! 看来不可以休息太久了!
唉! 看来不可以休息太久了!
Sunday, 7 July 2013
彩绘蛋糕~ 小狗图案
最近心情很不好, 所以一直提不起劲儿烘焙。。。 只是到处到其他网友的家坐坐看看, 欣赏大家的成品。
每次看到很烘焙达人做出美美的彩绘蛋糕, 我都很羡慕。 因为自己也做过几次, 但都是失败收场。 原因是在卷蛋糕时都会裂, 真的很丧气,也不知道原因在哪里。 我也是照着食谱做啊, 怎么别人都没问题, 我就是做不成? 懊脑。。。。。
那天看到Joceline的美美蛋糕卷和步骤图片, 又萌起再战这蛋糕的念头。 于是, 今天就动手了!既然是重新再战, 还是从简比较好。 于是,画了个简单图片— 小狗狗。
在制作的时候, 真的有够鸡手鸭脚的, 哈哈! 也许担心步骤不对或手脚太慢坏了事情的缘故吧! 很幸运的, 今天的成果还不错! 至少不会在卷的时后四分五裂啦! 虽然我在做图案和卷功还不是很好, 但这次的尝试给我打了信心针, 让我有勇气继续努力!
这里要特别谢谢Joceline无私的分享!
每次看到很烘焙达人做出美美的彩绘蛋糕, 我都很羡慕。 因为自己也做过几次, 但都是失败收场。 原因是在卷蛋糕时都会裂, 真的很丧气,也不知道原因在哪里。 我也是照着食谱做啊, 怎么别人都没问题, 我就是做不成? 懊脑。。。。。
那天看到Joceline的美美蛋糕卷和步骤图片, 又萌起再战这蛋糕的念头。 于是, 今天就动手了!既然是重新再战, 还是从简比较好。 于是,画了个简单图片— 小狗狗。
在制作的时候, 真的有够鸡手鸭脚的, 哈哈! 也许担心步骤不对或手脚太慢坏了事情的缘故吧! 很幸运的, 今天的成果还不错! 至少不会在卷的时后四分五裂啦! 虽然我在做图案和卷功还不是很好, 但这次的尝试给我打了信心针, 让我有勇气继续努力!
这里要特别谢谢Joceline无私的分享!
好象不像小狗hor |
放进盒子, 送人去! |
Thursday, 20 June 2013
Friday, 12 April 2013
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