越式春卷

在“揾到食”看到这非常健康的春卷时，就把它列入我必做的小吃之一。我很喜欢吃薄饼，是那种现包现吃的那种。越南春卷却从来没试过，即使若干年前到过越南也没吃到。觉得这春卷皮真有意思。原本是硬绷绷的，一碰到水就软了，而且很有粘性。笨手笨脚的我，把春卷包的丑丑的， 有的肥，有的痩。

在馅方面，我用了黄瓜，红萝卜，生菜，豆芽和青苹果。用青苹果是因为我想有酸甜味。原本是先放青芒果的，但买不到。然后想用番石榴，也买不到。 所以就以青苹果代替了。这是一道很健康的小吃，大家不妨试试！