白土司

一开始做起面包就欲罢不能，哈哈。。。 继咖啡土司后就做了白土司。其实，白土司是能很百变的。在我认为，无论你是搽什么果酱，牛油，花生酱或是挟芝士都是那么好吃，甚至连kosong这样吃也一样享受。所以简简单单的白土司可是能变成千面女郎哦。。。

黑龟糕（咸豆沙馅）

上次做了红龟糕还剩下豆沙馅，就把它拿来做成咸豆沙馅。我很喜欢半甜咸的豆沙馅，有葱油香，吃了也没那么腻。不知为什么，今天的皮特别软湿，按入模型很难敲出来。所以，我搞了整个早上才把这几个黑龟糕做好。但是，味道还不错耶！

食谱

馅材料：
绿豆片 200g
糖 150g
盐 1/4 茶匙
油 30g

绿豆浸数小时，蒸熟，压烂。把绿豆沙放进锅，加入糖，油和盐，炒至干即可。

皮料：
糯米粉 200g
水 150g
糖 20g
油 2-3大匙
芝麻粉 1大匙

把所有材料混合揉成团，分粒。包上馅后，压入模子扣出在香蕉叶上，然后蒸10-15分钟。

咖啡葡萄干土司

很久没做面包了！以前我一个星期可要做至少两三次面包。糟了，太久没做，很多该注意的小细节真的会忘记的！还好，做出来还可以吃啦！

好看不好吃

我很喜欢吃包子，所以包也是我常做的。我做过几次香港开口包，用了几个食谱，但还是不满意那口感。为什么总是在一冷却后就硬邦邦的，而且很松但不软。是应该这样子的吗？应该不是吧！唉，虽然这次做的笑得蛮美的，但那包皮就是令人失望。不知道茶楼餐厅的香港包到底放了什么， 才会那么软呢？

猪肠粉

前几天在网上看到网友做的猪肠粉，心就想要试做。今天，就拿了抄下的食谱来试做。本以为会话很多时间，但其实还蛮快就做好了。或许是我只做半份，所以特别快把！

味道还不错，但不是那种港式的款。而我本身也较喜欢这种味道。妈妈试了也觉得不错。哈哈，没想到我也会做猪肠粉。。。

今天很不开心

今天的心情被一个小小的发现给影响了。突然间觉得自己是一个极为令人厌恶的人。。。
为什么做什么总是那么不顺心？好累啊。。。

其实，当看到日本所发生的灾难是，我是应该觉得感恩的。比起那些家园都毁于一旦，欲哭无泪的受难者，我的烦恼简直是芝麻绿豆的事。心理虽然明白这道理，但是还是不免被所遇到的打击影响心情。那种不知如何是好，该往哪儿走的茫然，实在叫人失措。只是觉得身心好累好累。。。。

红龟糕

我很喜欢吃糕, 举凡一般华人传统的糕粿象白糖糕，饭桃，红龟糕， 发糕，米发糕等，我都很爱吃。甚至马来人的kueh dada, kueh serimuka, kueh lopez, 我也爱。但因为家里人少，有时要做少分量很难，做太多有吃不完，所以有很多我都不敢尝试去做看。要吃的话，就去买一两块来吃算了。

今天心血来潮，想做红龟糕。这个还好，妈妈也特别爱吃，所以一定不会浪费的。这个食谱在很多网友的部落很普遍。今天用的是Jane的食谱。小小个的红龟糕，两口就吃进肚子了，哈哈！

爸爸的祭日

前天是爸爸的祭日， 特地做了些潮州饭粿来拜祭。时间过得太快了，老爸过世已八年了。到现在，还是很想念他。遗憾的是，他在世时，我没能好好孝敬他。这种遗憾是没办法弥补的。所以，希望那些双亲还健在的朋友一定要好好珍惜跟老人家相处的时光。。。